XV Научно-практическая конференция
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
21 июня 2019 г.
Открытое пространство
YotaLab
Открытое пространство
YotaLab
О конференции
2 юбилея:
15-я Конференция «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства»
25 лет подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства
Новый формат
- Живая дискуссия
- 3 параллельных мастер-класса
- 2 результата исследований
- Молодежная исследовательская сессия в формате Interdesign
- 17 экспертов
- 96 участников
Начало:
«Мы должны подумать какими должны быть кадры через 6-10 лет для их грамотной подготовки»
Оксана Кострюкова, ФСТиГ СПбГЭУ
Виденье:
«Нужно изменить точку зрения: практика - главное. Теория - рефлексия по поводу практики. Когда студент поработает по полгода во всех подразделениях в сфере гостеприимства, когда он получит опыт - будет результат!»
Евгений Зискин, МГУ им. Ломоносова
И все же:
«Образование. То, какие дети сейчас выйдут из ВУЗов, что и как они будут делать? Какая стратегия у туристического бизнеса?»
Алексей Сулимов, проект «BeST.Petersburg»
Ответ:
«Какие шаги? Расширение туристического центра города с внедрением арт-объектов, привлекающих туристов»
Екатерина Холоднова, фонд «Центр стратегических разработок «Северо-Запад»
Проблема:
«Может быть, уже настало время каких-либо запретительных мер, счетчика посещения города? Мы в июне просто погибаем от количества туристов, от всевозможных городских мероприятий: большинство событий живут в центре города»
Ольга Архипова, Государственный Эрмитаж
Решение:
«Это будет некая многослойность города, играющая для возвратного туризма. То есть, на точках «А», «В» и «С» ничего не заканчивается, ещё можно посетить этот город десятки раз и видеть разные локации»
Александр Уваров, «Союз дизайнеров России»
Взгляд:
«Необходимо интегрировать новые направления - арт-пространства, интерактивные мероприятия и новые IT-решения»
Андрей Мацарин, Конгрессно-выставочное бюро Санкт-Петербурга
Стратегия:
«Все проекты, о которых говорят наши коллеги, должны накладываться на канву «Мы через 10 лет хотим видеть Петербург...». А бизнес - он подстроится, он видит стратегию»
Яков Адамов, отель Кортьярд Мариотт Пушкин
Говорит молодёжь:
«Ещё с утра никто из участников не понимал, почему он здесь находится и, что будет делать целый день, а уже к вечеру мы наблюдали 4 сильных выступления с позицией и свежими идеями»
Александр Лукоянов, компания «Сетевые исследования»
Что было ещё?
Горячие дискуссии о VisitPetersburg, проектный менеджмент на примере планирования отпуска, секреты и практика создания идеальных презентаций, аккумуляция опыта экспертов Курортного района и свежих мыслей будущих специалистов, открытие делового клуба выпускников и вкусные кофе-брейки!
15-я Конференция «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства»
25 лет подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства
Новый формат
- Живая дискуссия
- 3 параллельных мастер-класса
- 2 результата исследований
- Молодежная исследовательская сессия в формате Interdesign
- 17 экспертов
- 96 участников
Начало:
«Мы должны подумать какими должны быть кадры через 6-10 лет для их грамотной подготовки»
Оксана Кострюкова, ФСТиГ СПбГЭУ
Виденье:
«Нужно изменить точку зрения: практика - главное. Теория - рефлексия по поводу практики. Когда студент поработает по полгода во всех подразделениях в сфере гостеприимства, когда он получит опыт - будет результат!»
Евгений Зискин, МГУ им. Ломоносова
И все же:
«Образование. То, какие дети сейчас выйдут из ВУЗов, что и как они будут делать? Какая стратегия у туристического бизнеса?»
Алексей Сулимов, проект «BeST.Petersburg»
Ответ:
«Какие шаги? Расширение туристического центра города с внедрением арт-объектов, привлекающих туристов»
Екатерина Холоднова, фонд «Центр стратегических разработок «Северо-Запад»
Проблема:
«Может быть, уже настало время каких-либо запретительных мер, счетчика посещения города? Мы в июне просто погибаем от количества туристов, от всевозможных городских мероприятий: большинство событий живут в центре города»
Ольга Архипова, Государственный Эрмитаж
Решение:
«Это будет некая многослойность города, играющая для возвратного туризма. То есть, на точках «А», «В» и «С» ничего не заканчивается, ещё можно посетить этот город десятки раз и видеть разные локации»
Александр Уваров, «Союз дизайнеров России»
Взгляд:
«Необходимо интегрировать новые направления - арт-пространства, интерактивные мероприятия и новые IT-решения»
Андрей Мацарин, Конгрессно-выставочное бюро Санкт-Петербурга
Стратегия:
«Все проекты, о которых говорят наши коллеги, должны накладываться на канву «Мы через 10 лет хотим видеть Петербург...». А бизнес - он подстроится, он видит стратегию»
Яков Адамов, отель Кортьярд Мариотт Пушкин
Говорит молодёжь:
«Ещё с утра никто из участников не понимал, почему он здесь находится и, что будет делать целый день, а уже к вечеру мы наблюдали 4 сильных выступления с позицией и свежими идеями»
Александр Лукоянов, компания «Сетевые исследования»
Что было ещё?
Горячие дискуссии о VisitPetersburg, проектный менеджмент на примере планирования отпуска, секреты и практика создания идеальных презентаций, аккумуляция опыта экспертов Курортного района и свежих мыслей будущих специалистов, открытие делового клуба выпускников и вкусные кофе-брейки!
10:00 – 10:30
- Гостеприимство как философия гармоничного развития городского пространства
- Приоритеты и ресурсы развития индустрии гостеприимства, точки роста в эпоху глобальной конкуренции за потребителя
- Эмоциональный поворот и изменение ожиданий потребителя
- Мега-события и проекты «мечты» территории как источник изменений и проектирования новых туристских продуктов
- Кадры как стратегический ресурс: компетенции и образовательные системы будущего
Эксперты:
Андрей Мацарин, генеральный директор ГБУ СПб "Конгрессно-выставочное бюро"
Яков Адамов, генеральный менеджер отель Кортъярд Марриотт Пушкин
Константин Зискин, заведующий отделом Центра стратегии развития образования Московского государственного университета им. М.В.Ломоносова
Екатерина Холоднова, руководитель проектного направления фонда «Центр стратегических разработок «Северо-Запад»
Алексей Сулимов, руководитель проекта «BestPeterburg», эксперт по digital-маркетингу, стартапам, разработке стратегий развития на электронном рынке
Александр Уваров, эксперт в области дизайна, автор книги «Экологический дизайн», руководитель проекта Союза Дизайнеров России «Лаборатории Дизайна»
Программа конференции
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БЛОК
ОТКРЫТАЯ ДИСКУССИЯ
«ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА-2035: СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ФОКУС
НА ПОТРЕБИТЕЛЯ»
«ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА-2035: СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ФОКУС
НА ПОТРЕБИТЕЛЯ»
Регистрация участников. Приветственный кофе.
10:30 – 12:30
12:30 – 13:00
ПАРАЛЛЕЛЬНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ:
- 7 шагов к эффективной презентации туристского проекта Екатерина Неделина, вице-президент по маркетингу PMI St-Petersburg Chapter
- Как использовать Project management для развития дестинации Любовь Маликова, директор ЧОУ ДО «Центр бизнес-образования проектного менеджмента», эксперт программы ДПО СПбГЭУ «Управление проектами в конгрессно-выставочной индустрии»
- Проектирование образовательной системы будущего Константин Зискин, заведующий отделом Центра стратегии развития образования Московского государственного университета им. М.В.Ломоносов
Кофе-пауза
Кофе-пауза
15:00-15.30
РЕЗУЛЬТАТЫ МАРКЕТИНГОВО ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И СФЕРЫ ПИТАНИЯ СЗФО (2019г.), Анна Железняк, директор по маркетингу ФРиО С-З
ПРОРЫВНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ТУРИНДУСТРИИ: СУЩЕСТВУЮЩИЙ СПРОС и ПРОГНОЗЫ, результаты исследования (январь – апрель 2019г.), Ирина Касаева, директор по развитию проекта «ТурАкселератор»
ПУТЕШЕСТВИЕ ИЗ ПРОШЛОГО В БУДУЩЕЕ. 20 ЛЕТ СПУСТЯ: ВСТРЕЧА ВЫПУСКНИКОВ И ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ (в рамках 25-летнего юбилея образования в сфере туризма и гостеприимства в СПбГЭУ).
15:30 – 15:45
15:45 – 16:00
16:00 – 17:00
Кофе-сет
МОЛОДЕЖНЫЙ БЛОК
Регистрация участников. Приветственный кофе.
ПРОЕКТНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ СЕССИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ФОРМАТ - INTERDESIGN
ФОРМАТ - INTERDESIGN
Ведущий сессии - Александр Лукоянов, эксперт компании «Сетевые исследования»
Эксперты сессии:
Кирилл Рейнхольдс, начальник отдела культуры администрации Курортного района
Евгений Карпов, начальник отдела по развитию культурных связей СПб ГБУК "Зеленогорский парк культуры и отдыха"
Наталья Коваленко, директор СПб ГБУК «Историко-культурный музейный комплекс в Разливе»
Софья Хримян, куратор проектов в сфере культуры и туризма
Эксперты сессии:
Кирилл Рейнхольдс, начальник отдела культуры администрации Курортного района
Евгений Карпов, начальник отдела по развитию культурных связей СПб ГБУК "Зеленогорский парк культуры и отдыха"
Наталья Коваленко, директор СПб ГБУК «Историко-культурный музейный комплекс в Разливе»
Софья Хримян, куратор проектов в сфере культуры и туризма
Исследовательские проекты:
- Как влюбить туриста в Курортный район Санкт-Петербурга? (анализ основных аттракторов, мероприятий, достопримечательностей и пр.)
- Образ Курортного района в медиареальности (изучение представленности бренда района (количество и основные месседжи)
- Историко-культурный музейный комплекс в Разливе, реализация event-проектов на территории
- Оцифровка туризма (какие практики и активности в индустрии гостеприимства района можно оцифровать? (поиск новых рынков
Кофе-сет
17:00 – 18:00
10:30 – 18:00
10:30 – 18:00
10:00 – 10:30
13:00 – 15:00
